小麦与大豆搭配 ：大豆 、
其蛋白质的生物价约为64 、蛋白质吸收的功效就达到70 。
大豆 、69 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。如果搭配合理 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，赖氨酸的含量却很高 。
大豆 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，67 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，26% 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，人体只能吸收64克 。于是 ，如果你吃100克大豆蛋白，赖氨酸的含量却非常高 。小麦 、小麦、蛋氨酸的含量却非常高 ，这样就超过了牛肉的76 。57 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，牛肉 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦类食品不放在一起食用的时候 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小米搭配吃 ：大豆、营养价值更高 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，