不要将汤碗直接就口。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘正面为限 ，再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时，食指在上 ，等汤稍许降温时，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究 。盘发出声响 。把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿 ，舀起后 ，
&n调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，尤其是在喝汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，