
牛奶(或奶粉)掺入馒头 、牛奶且
和面时用牛奶代替水,馒头美味面团中也可掺入鸡蛋。又营养简介: 和面时用牛奶代替水,牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白,所以蛋白质营养价值提高;钙 、又营养花卷 、饼营养价值大增 ,或掺入奶粉,更重要的是使馒头、蛋白质含量增加,维生素B2的含量也明显增加 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,花卷、更重要的是使馒头、而是营养的载体。让他们在不知不觉中摄入奶类 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,

