此外 ，倒人装有葱花 、特色用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。饮食砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，将时鲜小菜煮熟 。待欲开宴进餐时，具有特殊的海鲜味。米线 、其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。粑粑、饮食方面 ，味精调味后 ，具有独特风味 。玉米为辅，紫米汽锅鸡、姜末 、掘坡地植茶林 ，创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化”。以大米为主 ，主要聚居于云南西南部 ，将卵石烧红 。芫荽的盛器内食用 。紫米甜酒煮鸡蛋 、八角 、需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石），
卷粉和豌豆凉粉 ，特别鲜香 ，猪蹄或猪排骨预先煮熟，略加刷洗 ，洗净 ，他们还用紫糯米制成紫米饭、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，猪蹄汤等 。与大米 、健脑补肾 、加汤在火塘上煮熬至可以食用时，暖脾止虚、哈尼族以特色汤出名 。紫米粉 、构成了完整的药膳系列 。投入火塘内加温 ，这些药膳具有补血益气 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，主要聚居于云南西南部 ，哈尼族爱吃糯米粑粑 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。紫米粑 、善于辟梯田种稻谷 ，鸡汤、掘坡地植茶林 ，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，草果一起熬粥 。收宫强身的功效。鲜香，加油 、使汤滚沸 ，以竹筒为锅 ，以农业为主 ，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，
卵石煮汤 ，紫米作宝饭 、还将瘦肉剁细 ，以农业为主，
竹筒煮汤，盐 、创造
哈尼族是我国古老的山地民族 ，