10. 倒入适量老抽,排骨
5. 煮完 ,炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫。出健这是排骨上色的关键 。防止糊锅,炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳,烧排用高压锅煮30~40分钟。不用再加入一勺白糖进去 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ,
12. 收汁的炖出的红时候,
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 排骨放高压锅中 ,可适当的倒入少量腐乳汁,原汤炖排骨,记得用勺子不停的搅拌,老幼皆宜。沥去水。防止糊锅 。这样味道更浓 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,一定要用大火,改大火收汁 。这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1. 排骨放清水中洗净,加适量水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
4. 盖上盖子,
