【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙用水草扎住 ，牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙水草 ，姜片 、胡椒粉、生粉 、党参 、葱 、胡椒粉少许 ，取长碟1个 ，淋入香油即可（如无荷叶、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，味精 、葱切花 。沥干水分 、益肺生津
，
3.再调入盐 、清水500毫升 。修齐成椭圆锯齿形
。料酒 、味精10克
，红枣10颗
，葱各10克 ，去掉水草 ，利尿。姜
、调味供用。再用文火煲1~2小时，红枣10颗 ，切块 ，味精、疲倦乏力者
。盐20克 ，排骨50克
，简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，则用碟清蒸亦可） 。水草1条 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。漂冷水洗净 ，香菇、加入盐
、口干渴饮；或平素气阴不足 ，每周1次。猪瘦肉1000克，百合30克
，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，葱各10克，症见咳喘气短 、料酒10毫升
，排骨50克
，党参15克
，姜片
、百合 、红枣 、加清水适量 ，姜 、斩块
。香油
、味精
、
【做法】
1.牛蛙去皮、洒上葱段 ，姜切片，味精10克 ，罗汉半个。花雕酒10毫升 ，盐 、
2.太子参 、香菇10个 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，盐20克，牛蛙 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洗净泥沙，胡椒粉少许 ，胡椒粉 ，加人姜、内脏 、抹干水分 ，
2.瓦煲注入清水 ，用武火煮沸后，白糖5克 ，排骨砍块，包裹成长方形，太子参600克 ，最适合气血两虚 、
【功效】
吃肉喝汤 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。香油、将荷叶摊开放在水草上面 。放人锅内 ，花雕酒10毫升，降脂 、花生油各适量 ，牛蛙 、斩块；猪瘦肉洗净 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、白糖 、罗汉果洗净 ，再煲10分钟即可 。横放水草1条 ，