11 、典面
12 、食油两手揪住面的泼扯两端将面扯长 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩7分钟） 。转陕
13 、西经把剂子码放在盘子上 ，典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状，辣椒粉码在面上 。南方女也能玩面团上刷一层油，转陕锅下水烧开 ，西经然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。醒好的面团搓成长条状 。葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱、
15 、
10 、加入面粉 ，水161g 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
2 、陈醋调配好，
16 、辣椒粉备好。均匀切割成小剂子 ，
7 、
材料 ：面粉300g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，用擀面杖在中间横压一下。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜分别切末 ，
4 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜、姜 、蒜 、
8 、大约一个30克 。生抽 、锅中油烧热至7到8成热时，蒜末2汤匙 、拌匀即可 。
5 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
6 、捞出盛在碗内。这样就会越扯越长 。
14 、
3 、姜末1汤匙、饧好面团擀成长条状 ，下入扯好的面条 。生抽3汤匙 ，
葱末2汤匙 、9 、