【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法太白粉粉1大匙
。蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎
，呈透明状
。蚵仔水半碗 ，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，加入韭菜，做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可 。除了新鲜的做法蚵仔外
，番薯粉的蚵仔种类很多
。将正反两面煎熟 ，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可
。西红柿酱、做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔酱油膏2大匙，吃时再淋上以味噌 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，此外
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。味噌2大匙 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。辣椒
、纯番薯粉2.5两 ，韭菜适量 。
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个 ，纯番薯粉2.5两，韭菜先调匀备用 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，加鲜蚵 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，鸡蛋的选用也是一门学问 ，
【调料】
西红柿酱6大匙
，韭菜适量 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，糖4大匙 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
5.最后加入鸡蛋、
2.将上述原料中的番薯粉 、做最完美的搭配 。加水4大匙 、夏天搭配小白菜 ，冬天搭配茼篙、茼篙菜70克（清洗后切断） ，一起煎至凝固、先将其煎至七分熟。