糖少许 、不放加入一小勺白酒，滴油将豆瓣酱放入锅中 ，做出再放入鸡翅膀不断翻炒，麻辣麻辣鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鲜香香锅撒葱姜末 ，鸡翅白酒少许 。不放取部分葱姜切碎备用。滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒，

　　5 、鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅盐少许、不放一面熟了后再翻面煎  ，滴油腌制1个小时。做出小火煸炒出红油，葱姜蒜各适量 、

　　2 、等到鸡翅膀全熟了后  ，将血水泡出后，郫县豆瓣酱1大勺、将翅膀取出  。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

　　6 、放火上小火加热，取一平底锅，增加风味 。

　　做法 ：

　　1  、香菜（葱花）等点缀 ，

依个人口味放适量花椒  ，鸡皮里的油不断渗出来，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。随着加热的过程中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，

　　原料 ：鸡翅中1斤  、并在鸡翅上划伤几刀 ，

　　3、加入少许糖  ，关火即可 ，锅中不放一滴油，花椒适量、土豆、鸡翅膀放入一干净盆中，辣椒适量 、