原料 ：基围虾 、菜香香叶 、签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、零厨辣竹八角 、艺也意白芝麻 。菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾干辣椒 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意锅中放少许油，菜香葱段 、签虾从虾尾用竹签串上；
4 、零厨辣竹香叶即可。艺也意随时翻面煎 ，菜香料酒 、把虾身上的虾枪、干辣椒 、开中火煎 ，虾须 、
做法 ：
1、把腌好的虾 ，桂皮 、八角 、
花椒、竹签 、起锅前撒上白芝麻 ，将虾用料酒 ，桂皮 、虾脚剪掉，八角 、让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、盐 、5 、倒入葱段 、香叶和虾一起炒出香味 ，装盘时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，壳发脆时 ，待虾都煎变色 ，桂皮 、拌匀，