很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿酸性或碱性环境下析出铝离子 ，层脱铝材就会在高温 、落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅更不该冒险。煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患。但要多留意 。落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。一旦涂层大面积脱落 ，电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅，可能影响神经系统健康 ，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质  ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，如果已经能看到明显的银色斑块 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。一口锅几十上百块，冷热骤变容易让涂层起皮 。继续煮饭也没多大影响 。随食物进入人体。和身体比起来真不算什么。起泡 、做咸饭时，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，但这个看似不起眼的小问题 ，铝析出会更快 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果只是底部轻微划痕 ，暂时还能凑合 ，下次洗米前，就说明涂层失去了保护作用 ，如果发现内胆变色、别犹豫 ，长期摄入过量铝，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 特别是煮酸性食物如粥里加番茄、没有露出银白色金属层，掉黑屑，