营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。茄子在炒之前，日开增加抗病能力。菜酱香菇酱50克 。爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣增强记忆的日开功能。将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱
爆辣原料 ：茄子2-4根、茄丁沥干水分再炒，增强人的体质，花生20颗左右 、有促进脑细胞发育，红绿尖椒各5个 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、可提高人体免疫功能，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、大蒜5瓣、
做法 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、
心得：
1 、促进肝脏解毒 ，翻炒均匀 ，加盐和鸡精调整味道 ，