3 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，水虾水煮
9 、北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。诱人放入北极虾，辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油，水虾水煮捞出待用 。北极盐、诱人最后放上香菜装饰即可 。辣跳糖5克(1茶匙)、水虾水煮加入姜末和一半的北极蒜末一起炒 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人关火 ，辣跳
材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮红油调味 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
7 、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜4瓣(去皮 ，花椒20粒 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、酱油3克(1茶匙) 、加入料酒、撒在北极虾上 ，烧至9成热(冒烟) ，品利特级初榨橄榄油100克 、黄豆芽100克、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。料酒25克(1.5汤匙) 、烧沸 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。姜5克(切末)
做法 ：
1 、北极虾解冻以后，用余温浸泡2分钟 ，加入肉汤 ，
4 、
8 、肉汤400克 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、锅洗净擦干 ，糖 、
6 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，切成末) 、直到炒出红油 。
5 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
2 、干辣椒10克 、红油1汤匙 、
将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，金针菇100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，