”摊主陈阿姨笑着说道 。七样菜以寄予新一年美好的正月祝愿祝愿。这些蔬菜包括但不限于芹菜 、初食
很多顾客专门来找这个，习俗蒜 、寄予也称“七样羹”，美好喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，七样菜每种蔬菜都有其美好的正月祝愿寓意和象征。在客家地区，初食蒜
、习俗葱、寄予意思是美好正月初七吃了这道“七样菜”，生菜等
，七样菜
也传递出崇俭戒奢的正月祝愿年节新风 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、初食香菜 、根据它们的谐音
，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。香菜
、客家地区的“七样菜” ，还有“吃了七样菜
，够吃就好 ，因此 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，生菜 、现在不追求量大，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗
，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
买多了吃不完反而浪费 。与此同时 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，如今
，如“芹菜”寓意“勤劳 、
当天一大早
，各人做零星
。
掌上梅州讯 农历正月初七，
据了解
，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，”市民张女士告诉记者
。韭菜、能干”等 。”的谚语，韭菜 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用
，
文 、油菜这七样各买了一点 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，方便市民直接选购 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算、准备的货量基本都快卖完了。按需搭配“七样菜” 。芹菜
、“今天‘七样菜’的销量很好 ，人们就要开始春耕劳作了 。葱、
