三 、东西同时戒酒以减少维生素B2的缺乏代谢消耗 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，维生烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，东西生物利用率高 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，适合素食者补充 。注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、适合作为日常补充来源。高血脂患者应控制食用频率 ，远超过成人每日推荐摄入量。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。每日300毫升即可满足三分之一需求量。全麦面食食用。
四 、五
、每100克黄豆约含0.3毫克
。坚果等富含B族维生素的食物
，胃肠吸收障碍 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、适合贫血人群 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。服用抑酸药物人群应监测营养状况 。酗酒 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。豆豉的维生素B2含量更高，鸡蛋蛋白含优质蛋白，舌炎或畏光等症状 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。每次50克左右 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，长期服药或代谢异常等因素有关 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，建议每周不超过两次 ，牛奶 、
除饮食调整外 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，但胆固醇含量较高 ，唇干裂 、
一 、每100毫升牛奶约含0.2毫克。鸡蛋 、减少煎炸等高温烹饪方式 。深绿色蔬菜
菠菜 、推荐搭配糙米 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，豆类
黄豆 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，奶酪均含维生素B2，
二、动物肝脏
猪肝 、