夹菜时 ，若同桌有外宾 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，谨防筷子打架 。夹菜不可抢在邻座前面
。吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，
一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，又伸筷夹另一道菜 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜一次不宜过多 ，