家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食且存放时间越长 ，蔬菜零食营养破坏越多 。超级健康简介 ： 在生产果汁过程中 ，蔬菜零食以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，
除果汁外 ，蔬菜零食
蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。当然 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、但因为它无法密闭保存 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，营养损失更大 ，只是果汁饮料而已 ！何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，