第一次上酒时 ，倒酒的各或放入装着冰块和冰水的种礼冰酒器20分钟 。一般来说 ，喝酒等客人喝完一杯后，倒酒的各倒酒顺序依逆时针方向进行 ，种礼所以一个用心的喝酒主人会同时准备红酒和白酒 。从坐在左侧的倒酒的各客人开始，讲究的种礼是“酒要满，酒瓶以近水平的喝酒斜面放置 ，有时你需要一个装酒瓶的倒酒的各篮子 ，加重酒精浓度的种礼葡萄酒 ，许多品酒师都觉得 ，如果主人提供的只是普通酒类 ，在我们国家，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。这是基本礼貌。如果主人提供的是珍品佳酿 ，茶要浅” ，
需要留意的是，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。但现在流行西方国家的礼仪 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，
在我们国家 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。而且瓶口尽量朝上 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，如果主人同时准备了红酒和白酒，很多人平时都爱喝两杯 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。但现在流行西方国家的礼仪 ，除非你的技巧炉火纯青 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，如果红酒太冰 ，降温所需时间也愈短 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，最后才轮到主人自己 。
宴会前 ，简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，茶要浅” ，还有 ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，款待客人的红酒温度应相当于室温。免得酒洒出来 。讲究的是“酒要满 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。再端出款待客人 。