小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢培根炒香
5 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干培根切小片，上备受欢蒜片各适量 、下饭魔芋、锅土胡萝卜、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜 、红尖椒一根
做法：
1 、
材料：土豆500克、青蒜切寸断 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根3条
辅料： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大 ，
3 、胡萝卜切丝待用
2 、放入蒜片 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，红尖椒切丁 ，糖 ，