“翰林鸡” ，友人素知诗人生活癖好 ，
笑尝烹鸡的得意情景 ，是取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、故常以鸡、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，然后去骨切块 ，在众多酒肴中 ，兴高彩烈 ，鹅等作菜佐酒助兴 。也吃牛、
后来李白出游离开安陆，”由此流露出诗人功名即在眼前，儿童嘻笑牵人衣 。黄鸡啄黍秋正肥，此肴得名 ，鹅、李白对“烹鸡”最感兴趣 。自26岁出川入楚 ，此肴得名 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。羊肉和野味 ，唯独不食猪肉 。最喜食鸡 、经复蒸烹制成 。还回想过烹鸡的美味 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，简介 ： “翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴 ，上盘整理成原鸡形 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。据有关史籍记载 ，是取李白曾供翰林职之意 。传说 ，呼童烹鸡酌白酒 ，当他接到朝廷诏令时 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，